Visita a los viñedos: Viña & Bodega Remsamen
Historia de la viticultura
En el pasado, la zona que rodeaba Ojén era una región vitivinícola próspera. Sin embargo, a finales del siglo XIX, esto dejó de ser así, aunque aún se pueden apreciar los restos de las explanadas en el paisaje de la zona. Cerca de Monda, Marjolijn Brouwer y Rene Mooijman han comenzado de nuevo este negocio con mucho entusiasmo y, ahora que la bodega ya está lista, ofrecen a sus invitados una visita a los viñedos.
Visita a los viñedos
Es posible solicitar una visita a los viñedos, donde también se realizará una cata. El coste es de 15 € por persona, e incluye la cata de tres tipos de vinos acompañados de tres tapas.
La Posada puede hacer su reserva.
Su propia historia
Nosotros, Marjolijn Brouwer y Rene Mooijman, empezamos este desafío en 2005 en una parcela de tierra con olivos y almendros. Un viñedo en España: esta idea nació a principios de 2001 y, tras buscar en varios países, al final acabamos en el sur de España.
Viña & Bodega Remsamen se encuentra en Monda (Málaga), un lugar situado en el valle de la Sierra de las Nieves, a una altitud de 350m y a 15 km del mar Mediterráneo. En la Sierra de las Nieves hay una gran herencia natural, como es el Parque Natural Sierra de las Nieves, con montañas robustas y una reserva natural con muchos años de historia.
El viñedo se encuentra en una pendiente y durante su construcción hubo que tener en cuenta factores de especial importancia como, por ejemplo, comprobar la calidad de la tierra, hacer las explanadas, construir un sistema de irrigación, seleccionar un proveedor para las vids (que se sitúan en largas hileras en las explanadas), etc.
Cultivamos Chardonnay, y luego dejamos que la naturaleza haga su trabajo. El Sol, la lluvia, el viento, la temperatura, la tierra, etc., es lo que determinará el sabor de las uvas. Además, no usamos ni fertilizantes artificiales, ni pesticidas, ni excipientes ni sulfato en la producción del vino.
Por otro lado, filtramos el vino todo lo posible para conservar la mayor parte de su sabor. Por ello, existe la posibilidad de encontrar posos en la botella. El filtrado limitado hace que el vino se vea menos brillante en la copa, pero cuanto más tiempo permanece en la botella, más claridad adquiere.
Historia
Lo que pasó con las viejas uvas en esta areá
Los registros históricos indican que en la Península Ibérica por los fenicios o los griegos, se introdujo la vid, pero fueron los romanos quienes desarrollaron aún más la viticultura. Vino y pasas fueron llevados a los puertos costeros como Málaga utilizando la red de carreteras romanas. Fueron cargados en barcos y llevados a Roma y otras partes del Imperio.
A finales del siglo XIX, la viticultura sufrió graves daños por una sucesión de eventos. El moho muy severo, los saltamontes y los piojos tuvieron un efecto devastador en los viñedos. La llegada de Phylloxera a Málaga desde Estados Unidos dio el golpe final a las vides. La planta fue completamente arrasada y en pocos años la planta desapareció por completo de muchas partes de la provincia.
La plaga fue una gran catástrofe económica, y aunque intentaron recuperar la viticultura en Málaga, los intentos realmente no han tenido éxito. Los restos de las terrazas de piedra en los paisajes agrícolas fueron testigos silenciosos de ese período, pero muchos han sido plantados con aceitunas y almendras a lo largo de los años.
A finales del siglo XIX, la viticultura sufrió graves daños por una sucesión de eventos. El moho muy severo, los saltamontes y los piojos tuvieron un efecto devastador en los viñedos. La llegada de Phylloxera a Málaga desde Estados Unidos dio el golpe final a las vides. La planta fue completamente arrasada y en pocos años la planta desapareció por completo de muchas partes de la provincia.
La plaga fue una gran catástrofe económica, y aunque intentaron recuperar la viticultura en Málaga, los intentos realmente no han tenido éxito. Los restos de las terrazas de piedra en los paisajes agrícolas fueron testigos silenciosos de ese período, pero muchos han sido plantados con aceitunas y almendras a lo largo de los años.