Viña & Bodega Remsamen
Verleden van viticultuur
Voorheen was het gebied rond Ojén een welvarend wijngebied. Aan het einde van de negentiende eeuw kwam daar echter een einde aan en de restanten van de terrassen in het landschap hiervan, blijven als stille getuige. In het nabij gelegen Monda zijn Marjolijn Brouwer en Rene Mooijman weer enthousiast begonnen. Ze bouwen hun eigen bodega waar ze gasten kunnen ontvangen voor een rondleiding in de wijngaard.
Bezoek aan de wijngaard
Op verzoek is het mogelijk om de wijngaard te bezoeken, met een rondleiding en een proeverij. De kosten voor het bezoek zijn € 15, – per persoon en het omvat het proeven van drie wijnen vergezeld van drie kleine tapas.
La Posada kan voor u een reservering maken.
Their own story
Wij, Marjolijn Brouwer en Rene Mooijman, begonnen de uitdaging op een stuk land met olijf- en amandelbomen in 2005. Wijngaard in Spanje: het idee ontstond begin 2001, en na zoeken in verschillende landen kwamen we uiteindelijk in de ten zuiden van Spanje.
Viña & Bodega Remsamen is gevestigd in Monda, provincie Málaga, Spanje. Een plek in een vallei in de Sierra de las Nieves, op een hoogte van 350 m en 15 km van de Middellandse Zee. In de Sierra de las Nieves is er een groot ecologisch erfgoed, zoals het Parque Natural de la Sierra de las Nieves met ruige bergen en natuurreservaat met een rijke geschiedenis die ver terug in de tijd gaat.
De wijngaard ligt tegen een helling en bij de bouw moeten belangrijke voorbereidingen worden getroffen, zoals grondtesten, terrassen maken, irrigatiesysteem bouwen, selectie van de leverancier van de wijnstokken, etc. De wijnstokken staan in lange rijen op de terrassen.
We kweken Chardonnay en laten de natuur zijn werk doen. De zon, de regen, de wind, de temperatuur, de aarde, etc. bepalen dus de smaak van de druiven. Bij het maken van de wijn worden geen kunstmatige meststoffen, chemische bestrijdingsmiddelen, hulpstoffen of sulfiet toegevoegd.
We filteren de wijn zoveel mogelijk om veel van zijn smaak te behouden. Daarom is er een grote mogelijkheid om wat bezinksel in de fles te vinden. Beperkte filtering heeft als effect dat de wijn in het glas iets minder helder is maar naarmate de wijn langer in de fles blijft, wordt deze helderder.
Historie
Wat gebeurde er met de oude druivenstokken in deze omgeving?
Historische gegevens geven aan dat op het Iberisch schiereiland door de Feniciërs of de Grieken de wijnstok werd geïntroduceerd, maar het waren de Romeinen die de wijnbouw verder ontwikkelden. Via het Romeinse wegennet werden wijn en rozijnen naar de kusthavens zoals Málaga gebracht. Ze werden op schepen geladen en naar Rome en andere delen van het rijk gebracht.
In de daaropvolgende perioden, ook tijdens de islamitische overheersing, bleven ze ondanks de religieuze verboden wijn produceren. In de zestiende eeuw, ten tijde van de Moren, kwamen er steeds meer wijngaarden aan de rand van Monda, waar de productie via de havens van Málaga en Marbella werd geëxporteerd naar landen in Noord-Europa. Toen door de komst van de christelijke kolonisten, waar wijnconsumptie werd geassocieerd met de westerse culinaire cultuur, vond er halverwege de negentiende eeuw in de provincie Málaga een sterke groei plaats van het aantal wijngaarden.
Aan het einde van de negentiende eeuw werd de wijnbouw zwaar beschadigd door een opeenvolging van gebeurtenissen. Zeer ernstige meeldauw, sprinkhanen en luizen hadden een vernietigend effect op de wijngaarden. De aankomst van Phylloxera in Malaga vanuit de Verenigde Staten gaf vervolgens de laatste klap aan de wijnstokken. De plant werd volledig met de grond gelijk gemaakt en in een paar jaar tijd is de plant uit vele delen van de provincie volledig verdwenen.
De pest was een grote economische ramp en hoewel ze probeerden de wijnbouw in Malaga te herstellen, hebben pogingen niet echt tot succes geleid. De overblijfselen van de stenen terrassen op de landbouwlandschappen waren een stille getuige van die periode, maar velen zijn in de loop der jaren beplant met olijven en amandelen.